Řetězce slibují levnější rostlinné potraviny, kultivované maso může být v Česku už do dvou let
Na včerejší konferenci New Food Forum zazněly konkrétní závazky retailových řetězců navýšit nabídku rostlinných alternativ za dostupnou cenu. Kultivované maso je jednou z inovací, která do Evropy může dorazit do jednoho až dvou let. Rozhodující ale bude přístup regulátorů a podpora ze strany státu.
Čeští spotřebitelé a spotřebitelky sahají po rostlinných alternativách stále častěji, přičemž největší zájem projevují mladší generace. V nákupních košících dominují rostlinné alternativy mléka, následované alternativami masa. Až 7 z 10 lidí je nakupuje opakovaně. Aktuálně velikost trhu s rostlinnými produkty v Česku dosahuje 1,42 miliardy korun.
Aneta Kudolániová
Komunikační specialistka ProVeg Česko
aneta.kudolaniova@proveg.com